المنتدى القانونى المصرى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
المواضيع الأخيرة
» دورة تدريبية عن " الأصول الفنية لصياغة مشروعات القوانين/الأنظمة واللوائح " 24-28 ديسمبر 2017، ابوظب
كيف يتم تحضير المايونيز Emptyالخميس ديسمبر 07, 2017 10:50 am من طرف صبرة جروب

» دورة تدريبية عن " حماية العلامات التجارية ومكافحة الغش التجاري وكشف تقليد السلع " 17-21 ديسمبر 2017،
كيف يتم تحضير المايونيز Emptyالخميس ديسمبر 07, 2017 10:43 am من طرف صبرة جروب

» دورة تدريبية " تنمية وتعزيز قدرات مديري وأعضاء الإدارات القانونية " 24-28 ديسمبر 2017، ابوظبي
كيف يتم تحضير المايونيز Emptyالخميس ديسمبر 07, 2017 10:36 am من طرف صبرة جروب

» دورة تدريبية عن " الأصول الفنية للصياغة القانونية وتنمية المهارات القانونية ذات الصلة " 24-28 ديسمبر
كيف يتم تحضير المايونيز Emptyالخميس ديسمبر 07, 2017 10:29 am من طرف صبرة جروب

» دورة تدريبية عن " إنشاء وإدارة قواعد البيانات الحديثة والوثائق الإدارية " 17-21 ديسمبر 2017، القاهر
كيف يتم تحضير المايونيز Emptyالأربعاء ديسمبر 06, 2017 10:24 am من طرف صبرة جروب

» دورة الأصول الفنية للترجمة التتبعية والفورية 10-14 ديسمبر، أبوظبي
كيف يتم تحضير المايونيز Emptyالإثنين نوفمبر 13, 2017 10:33 am من طرف صبرة جروب

» دورتي "التحقيق والادعاء في مخالفات سوق المال" و "رقابة هيئة سوق المال على الشركات المساهمة" 9-5 ن
كيف يتم تحضير المايونيز Emptyالإثنين أكتوبر 30, 2017 12:42 pm من طرف صبرة جروب

» دورة المستشار القانوني في المنازعات الإدارية 5-9 نوفمبر 2017، القاهرة
كيف يتم تحضير المايونيز Emptyالإثنين أكتوبر 30, 2017 12:28 pm من طرف صبرة جروب

» دورة تدريبية عن " حماية العلامات التجارية "
كيف يتم تحضير المايونيز Emptyالإثنين أكتوبر 30, 2017 12:21 pm من طرف صبرة جروب

» دورة تدريبية ومؤتمر عن "الأصول الفنية لإعداد وصياغة اللوائح التنفيذية" 19-23 نوفمبر 2017، القاهرة
كيف يتم تحضير المايونيز Emptyالخميس أكتوبر 19, 2017 11:05 am من طرف صبرة جروب

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط المنتدى القانونى المصرى على موقع حفض الصفحات

تصويت

ماهى الاسباب التى تنظر اليها فى اختيار شريك الحياة؟؟؟

كيف يتم تحضير المايونيز Awsmh_0113%كيف يتم تحضير المايونيز Vote_lcap2 13% [ 1 ]
كيف يتم تحضير المايونيز Awsmh_0125%كيف يتم تحضير المايونيز Vote_lcap2 25% [ 2 ]
كيف يتم تحضير المايونيز Awsmh_0150%كيف يتم تحضير المايونيز Vote_lcap2 50% [ 4 ]
كيف يتم تحضير المايونيز Awsmh_0113%كيف يتم تحضير المايونيز Vote_lcap2 13% [ 1 ]

مجموع عدد الأصوات : 8

سحابة الكلمات الدلالية

لوحة الشرف
http://www.chadykhalife.net/banir/tmyoz/forum.gifhttp://www.chadykhalife.net/banir/tmyoz/ther.gifhttp://www.chadykhalife.net/banir/tmyoz/User.gifhttp://www.chadykhalife.net/banir/tmyoz/groobs.gif
التبادل الاعلاني

كيف يتم تحضير المايونيز

اذهب الى الأسفل

منقول كيف يتم تحضير المايونيز

مُساهمة من طرف سهر الليالى الخميس مايو 22, 2008 5:00 pm

هذي الوصفة :

الوصفة الاولى:



بيضة كبيرة


نصف ملعقة صغيرة من الملح


ربع ملعقة صغيرة من الخردل الجاف


ملعقة صغيرة من الخل


ملعقة صغيرة من عصير الليمون


كأس من الزيت


الوصفة الثانية:





بيضة كبيرة


ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج


ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخردل الجاف


كأس الى كأس وربع من الزيت


ملح وفلفل (حسب الرغبة)


ملعقة كبيرة من العسل


طريقة العمل:
يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده.
في البداية نحضر خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة (أو الصفار بعد فصله)، ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة نصب الزيت قطرة قطرة، وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع، نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت. نضيف المكونات الأخرى (خردل، ملح، بهارات، عسل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط. واثناء اضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم اضافة عصير الليمون والخل (اذا وجد مع الوصفة) بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند اضافة النصف الثاني من الزيت.
ان اضافة الزيت بالتدريج (من قطرات الى خيط رفيع) مهم جدا لتكوين المايونيز، ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت كل المكونات مرة واحدة.
اذا حدث انفصال للزيت اثناء عملية الخفق او اثناء الخزن، يضاف صفار بيضة الى المايونيز ويتم الخلط مجددا.
بعد تحضير المايونيز، يحفظ في الثلاجة، ولا يجب وضعه خارج الثلاجة لفترة زمنية طويلة لاحتوائه على مواد حساسة (البيض). كما يفضل ان لا تزيد مدة التخزين عن اسبوع داخل الثلاجة.




أطيب تحية
سهر الليالى
سهر الليالى
عضو مميز
عضو مميز

انثى
عدد الرسائل : 174
العمر : 49
الجنسية : مصرية
الحالة الأجتماعية : متزوجة
بلد الأقامة : مصر
الأوسمة : كيف يتم تحضير المايونيز W1
أعلام الدول : كيف يتم تحضير المايونيز Female31
المزاج : كيف يتم تحضير المايونيز _54
المهنة : كيف يتم تحضير المايونيز Doctor10
الهواية : كيف يتم تحضير المايونيز Riding10
تاريخ التسجيل : 16/05/2008

https://antawalkanon.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى